1、最终，G公司需要根据自身的业务模式、行业特点和战略目标来构建供应链管理运营机制。不断地适应变化、优化流程、提升效率，将有助于构建一个高效、稳定和灵活的供应链体系。
2、餐饮行业供应链配送要及时，因为送货关系到了饭店的使用，如果饭店要在中午使用，如果送不到那么就会影响到中午的使用，如果出现这种情况，那么就会影响到饭店的生意，同样也影响餐饮供应链公司的声誉。
3、供应链管理主要涉及到五个领域：需求、计划、订单交付、供应、回流。职能领域主要包括产品工程、产品技术保证、采购、生产控制、库存控制、仓储管理、分销管理。辅助领域主要包括客户服务、制造、设计工程、会计核算、人力资源、市场营销。
4、供应链管理就是协调企业内外资源来共同满足消费者需求，当我们把供应链上各环节的企业看作为一个虚拟企业同盟，而把任一个企业看作为这个虚拟企业同盟中的一个部门时，同盟的内部管理就是供应链管理。只不过同盟的组成是动态的，根据市场需要随时在发生变化。
众所周知，供应链管理应根据市场的变化和消费的变化进行柔性运作，供应链柔性管理机制的构建存在着大量的不确定性，需要从链条上的各个节点抓起，加强企业内外部信息的共享，采用合适地供应商选择策略从供应的特征出发，采取相应地柔性网络结构，不断提高自身的实力。
供应链上所有节点企业只有建立协同预测机制，使链上每个节点企业的活动实现同步，才能提高预测的精度，做到按需生产，按需供应。 增强市场反应能力 建立快速反应机制，增强供应链响应市场变化的能力，是使供应链更柔性的关键。
该问题可以从以下几个方面进行优化设计，以增强供应链的柔性：建立需求预测模型：通过分析历史销售数据、市场趋势和消费者需求，建立需求预测模型。这样可以根据市场需求的变化，提前预测小龙虾的需求量，从而调整库存水平，避免库存积压或短缺。
构建弹性供应链的方法就是实现敏捷管理。敏捷物流供应链是指在日常基础上能快速而灵活地管理供应链运作的能力。在市场波动时，对制造过程的健康和性能有一个扎实的了解，将有助于您把握先行指标。如果您仅根据滞后指标来制定业务决策，您将无法实现与市场共同创新和增长所需的灵活性。
供应链管理实际上是一种基于竞争-合作-协调机制的，以分布企业集成和分布作业协调为保证的新的企业运作模式。社会组织和自然界一切生命体一样，都存在一个起源-成长-发育-成熟-衰退-解体（灭亡）的生命周期。
该原理强调的是优势资源的横向集成，即供应链各节点企业均以其能够产生竞争优势的资源来参与供应链的资源集成，在供应链中以其优势业务的完成来参与供应链的整体运作。 该原理是供应链系统管理最基本的原理之一，表明了人们在思维方式上所发生的重大转变。
供应链运营能够使企业在生产运营过程中，实现资金流、信息流和物流的协调，通过合理的库存平衡，达到采购、入库与支付的流程自动化，实现销售、出库与收入实现流程的一体化，降低企业的运营成本，实现企业价值的最大化。
供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售商网络把产品送到消费者手中的供应商、承运人、仓储设施、制造商、分销商、零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网络结构模式。